Ιούλιος 2016, Μύκονος. Εκεί που όλοι δοκιμάζουν την ακριβότερη vodka και τον καλύτερο αστακό εγώ δοκίμασα και Smoothie bowl παρακαλώ! Για πρώτη φορά! Γιατί όταν είσαι Breakfast Lover, είσαι παντού! Ξέρω, ξέρω, ξέρω, σας ακούγετε σαν ανέκδοτο! Κι όμως, βρέθηκα στο The Liberty Breakfast Room, (το οποίο είναι για εμένα must visit place), έφτιαξα το δικό μου smoothie bowl και έπαθα το απόλυτο crush! Και από τότε το έφτιαξα και το ξαναέφτιαξα με χίλιους δύο διαφορετικούς τρόπους. Να ένας απ’ αυτούς!

Η διατροφολόγος λέει: Είναι ένα μείγμα φυτικών ινών, βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών στοιχείων. Το πρόγευμα αυτό εμπλουτίζεται σε ωφέλιμα ακόρεστα λιπαρά με την προσθήκη του βουτύρου αμυγδάλου και των chia seeds. 

Smoothie Bowl

• Μερίδες: 1-2
• Χρόνος: 5-10 λεπτά
• Δυσκολία: 1
• Εκτύπωση

Υλικά

• 1 μεγάλη κατεψυγμένη μπανάνα κομμένη
• 1 φλιτζάνι ανάμεικτα φρουτα του δασους
• ½ φλ. σπανάκι
• ½ φλ. νερό καρύδας
• 1 κ.σ. chia seeds
• 1 κ.σ. σκόνη maca

Για το topping:

• Νιφάδες καρύδας
• 2 κ.σ. granola
• 1 ακτινίδιο
• 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου

Κατευθύνσεις

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα blender και τα κτυπάμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε ένα παχύρευστο smoothie.
2. Ρίχνουμε το smoothie σε ένα στρογγυλό μπολ και γαρνίρουμε με τα υλικά για το  topping μας.