Εκτός από μπάλες ενέργειας, μπορούμε εύκολα να τις ονομάσουμε και μικρές δόσεις απόλαυσης με απλά, υγιεινά και φυσικά υλικά. Αποτελούν την πρώτη μου επιλογή για γρήγορο πρόγευμα, συντροφιά με ένα αγαπημένο ρόφημα -εννοείται δεν μπορώ να φάω μόνο μια!-. Παρόλα αυτά οι μικρές αυτές μπαλίτσες είναι ιδανικές και σαν σνακ πριν το γυμναστήριο ή εκείνες τις δύσκολες ώρες που ζητάμε μια γλυκιά τόνωση σε μόνο μια μπουκιά για να συνεχίσουμε τις δραστηριότητες της ημέρας. Μπορεί να ακουστεί υπερβολικό, αλλά ο συνδυασμός του κακάο, με τα αμύγδαλα και την φυσική γλυκύτητα που έχουν οι χουρμάδες, κάνει αυτές τις μπάλες ενέργειας εξίσου απολαυστικές όσο μια σοκολάτα!
Η διατροφολόγος λέει: Τα μικρά αυτά Energy Balls έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά και προσφέρουν γρήγορο αίσθημα πληρότητας. Περιέχουν μαγνήσιο, κυρίως από τα αμύγδαλα και το φυστικοβούτυρο, και αντιοξειδωτικά συστατικά (γνωστά ως φλαβονοειδή), προερχόμενα από το ακατέργαστο κακάο.
Energy Balls με αποξηραμένους χουρμάδες
Υλικά
- 24 χουρμάδες (αλλιώς φοινίκια) καθαρισμένους, χωρίς το κουκούτσι
- 1 1/2 φλ. ανάλατα αμύγδαλα
- 2 κ.σ. ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο
Κατευθύνσεις
- Θρυμματίζουμε τους χουρμάδες στον πολυκόπτη (multi), ακολούθως τα αμύγδαλα και προσθέτουμε το κακάο και το φυστικοβούτυρο.
- Ανακατεύουμε στο multi μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά ένα ομοιογενές μείγμα.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες και τις βάζουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα περίπου.
- Μπορούν να διατηρηθούν σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για 2-3 μέρες.
The Breakfast Lovers 
2 Σχόλια Προσθέστε το δικό σας