Κρουασάν σκέτο ή με γέμιση; Με γέμιση φυσικά! Γιατί άμα είναι να κάνεις την αμαρτία, καλύτερα να την κάνεις σωστά!
Πως γίνεται αυτό; Εύκολα! Τα υλικά απλά, η συνταγή ακόμη πιο απλή, φτάνει να έχουμε την όρεξη να το απολαύσουμε. Και σαν breakfast lover, σας το υπογράφω! Δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από αυτόν! Θα γινόταν σίγουρα η αγαπημένη μου “αμαρτία” το πρωί!
Πάμε να μάθουμε μαζί πώς να φτιάχνουμε τα τέλεια αυγά ποσέ για να τα απολαμβάνουμε παρέα; Let’s go!
Κρουασάν βουτύρου με αυγό ποσέ και αβοκάντο
Υλικά
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. λευκό ξύδι
- 2 κρουασάν βουτύρου
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1 ντομάτα
- 1 αβοκάντο
- Αλάτι/πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Ρίχνουμε 2 κ.σ. λευκό ξύδι σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
- Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολάκι και το ρίχνουμε προσεκτικά στη επιφάνεια του νερού.
- Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για το δεύτερο αυγό.
- Αφήνουμε τα αυγά να σιγοβράσουν για 3-4 λεπτά ενώ προσέχουμε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
- Όταν είναι έτοιμα, τα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε μπολ με παγωμένο νερό για λίγο.
- Αφαιρούμε τα αυγά από το νερό και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
- Κόβουμε στη μέση τα δυο κρουασάν και τα αλείφουμε με τυρί κρέμα.
- Προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας και τις φέτες αβοκάντο στο κάθε κρουασάν.
- Βάζουμε το αυγά ποσέ στη μέση του κάθε κρουασάν, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
The Breakfast Lovers 