Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα με προέλευση την Ανατολή, αποτελεί ένα πραγματικό «δώρο» της φύσης για τον ανθρώπινο οργανισμό.Η ρίζα αυτού του φυτού, με την δυνατή και πιπεράτη γεύση, είναι πλούσια σε κάλιο αλλά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες (τζιντζερόλη και σογκαόλες). Οι ουσίες αυτές αποτελούν τα κύρια βιοενεργά συστατικά της ρίζας στα οποία αποδίδονται τα πολυάριθμα οφέλη της.

Συγκεκριμένα ανάμεσα στις πολλαπλές ιδιότητες του τζίντζερ είναι η ανακουφιστική του δράση σε συχνά γαστρεντερικά προβλήματα όπως δυσπεψία, φουσκώματα, γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα και επίσης αποτελεί κλασσικό ανακουφιστικό βότανο ενάντια στις ναυτίες και την πρωινή αδιαθεσία.

Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του τζίντζερ  είναι υπεύθυνες  για την αναλγητική του δράση ενάντια στον πόνο που σχετίζεται με την ρευματοειδή αρθρίτιδα, την μείωση της φλεγμονής αλλά και τους πόνους από μυϊκούς σπασμούς, αφού βελτιώνει και την κυκλοφορία του αίματος.

Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα γνωστό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω της αποτοξινωτικής αλλά και της αντιβακτηριδιακής του δράσης ενάντια σε ιούς και μικροβιακές λοιμώξεις, προσφέροντας έτσι ανακούφιση από το κρυολόγημα, τον πυρετό και την ιγμορίτιδα με φυσικό τρόπο.

Ο  πιο εύκολος τρόπος για να απολαύσουμε το τζίντζερ και να επωφεληθούμε από αυτό είναι σε μορφή σκόνης  μέσα σε τσάι  είτε από μόνο του ή συνδυασμένο με άλλα ευεργετικά συστατικά όπως λεμόνι, μέλι ή κανέλα.

Ο πιο απλός συνδυασμός για να ξεκινήσεις την μέρα σου είναι:

• 1 ποτήρι χλιαρό νερό
• 1 φέτα λεμόνι
• ½ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
• 1 κ.γ. μέλι

Μια εναλλακτική ιδέα ροφήματος είναι επίσης η εξής:

• 1 ποτήρι χλιαρό νερό
• ½ φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• ½ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
• ¼ κ.γ. σκόνη turmeric (κουρκουμάς)
• 1 κ.γ. μέλι