Πρωινό ξύπνημα, και από τις πρώτες σκέψεις που μου έρχονται στο μυαλό είναι πότε θα απολαύσω τον πρώτο καφέ της ημέρας! Σαν αθεράπευτη λάτρης του καφέ δύσκολα τον αποχωρίζομαι, και σίγουρα κάθε πρωί ψάχνω την φυσική διέγερση που δίνει στο σώμα για να «ανοίξει» το μάτι και να ξεκινήσω την μέρα.  Υπάρχουν και αυτές οι μέρες όμως που το πρωί θέλω να πιω κάτι διαφορετικό  κάτι που θα εμπλουτίσει περισσότερο το πρόγευμα μου, ένα δροσιστικό ρόφημα που θα προσφέρει ενέργεια στο φούλ!

Λύσαμε λοιπόν το δίλημμα καφές ή άλλο ρόφημα, και μετατρέψαμε το αγαπημένο εσπρεσσάκι σε πλήρες πρόγευμα σε μόνο ένα ποτήρι, φτιάχνοντας ένα smoothie που δεν είναι μόνο τονωτικό, αλλά και γευστικό χάρη στην φυσική γλυκύτητα που έχει η μπανάνα και οι χουρμάδες. Ποιος χρειάζεται ζάχαρη στον καφέ του αφού δοκιμάσει αυτό;

Η διατροφολόγος λέει:  Η πρακτική λύση του smoothie με espresso χαρίζει στον οργανισμό μας, την «δόση» της καφεΐνης ( 1 shot espresso περιέχει 30-40mg καφεΐνης) που χρειαζόμαστε για να ξυπνήσουμε, μας ανεβάζει την διάθεση και  συμβάλλει στη  αύξηση της απόδοσης σε καθημερινές δραστηριότητες.  Τo φυστικοβούτυρο ενισχύει το ρόφημα σε πρωτεΐνη και η μπανάνα προσφέρει σημαντική ποσότητα καλίου και υδατανθράκων για άμεση ενέργεια. 

Espresso Smoothie με φυστικοβούτυρο

• Μερίδες: 2 μερίδες
• Χρόνος: 5 λεπτά
• Δυσκολία: 1
• Εκτύπωση

Υλικά

• ½ φλ. γάλα αμυγδάλου
• 2 ψιλοκομμένες μπανάνες που έχουμε καταψύξει προηγουμένως
• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 4 χουρμάδες (αλλιώς φοινίκια) ψιλοκομμένους
• 4 shots espresso
• 3-4 παγάκια

Κατευθύνσεις

1. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα μας τα υλικά και τα  χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
2. Μεταφέρουμε το smoothie σε δυο ποτήρια, προσθέτουμε λίγο πάγο και σερβίρουμε με χοντρά καλαμάκια.