Christmas Pudding! Για κάποιους κλασσικό, για άλλους πάλι, κάτι ξεχωριστό και εντυπωσιακό. Το απόλυτο αυτό Χριστουγεννιάτικο γλυκό, αναπόσπαστο κομμάτι των Βρετανικών Χριστουγέννων, με την τόσο ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, προσγειώνετε φέτος και στο δικό μας τραπέζι! Συνοδευόμενο κλασσικά, με το πιο πλούσιο και εύγευστο Brandy Sauce, και τα δύο, κατευθείαν από τα καταστήματα Marks & Spencer!

Και δεν θα το κρύψω, η χαρά μου όταν βλέπω αυτό το γλυκό δεν κρύβεται μόνο στην ξεχωριστή του γεύση. Κρύβεται και σε όλες αυτές τις αναμνήσεις των φοιτητικών μου χρόνων, αφού θυμάμαι, με το που πλησίαζαν τα Χριστούγεννα, ράφια και βιτρίνες σε υπεραγορές και ζαχαροπλαστεία γέμιζαν με Christmas Puddings!

Ένα επιδόρπιο με βαθιά παράδοση και ρίζες από τη Μεσαιωνική Αγγλία, το οποίο με το πέρασμα των χρόνων, έχει υποστεί διάφορες παραλλαγές στη παρασκευή του. Η κλασσική του εκδοχή; Αποτελείται από πολλά αποξηραμένα φρούτα, κυρίως σταφίδες, μελάσα, σιρόπι ζάχαρης, ρούμι και μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και ginger. Η παρασκευή της πουτίγκας δεν είναι απλή υπόθεση, αφού μέρος της διαδικασίας είναι η ωρίμανση της για διάστημα ενός μήνα ή ακόμη και για ένα χρόνο!

Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Marks & Spencer για τα προϊόντα τους.