Πιστεύεις, δεν πιστεύεις στη γιορτή των ερωτευμένων, εκείνη τη μέρα τα πάντα γύρω σου είναι κόκκινα! Μπορούσαμε λοιπόν να μην βάλουμε και εμείς λίγη κόκκινη πινελιά στο δικό μας πρόγευμα; Χωρίς βέβαια να θέλουμε να φανούμε δύο γλυκανάλατα κορίτσια, η συγκεκριμένη μέρα είναι η τέλεια ευκαιρία να δείξεις λίγο περισσότερο την αγάπη σου, να πεις μια όμορφη κουβέντα στο αγαπημένο σου πρόσωπο και εννοείται να φτιάξεις ένα special πρόγευμα για δυο!
Σήμερα λοιπόν, 14 Φεβρουαρίου, φτιάχνουμε Σπιτικές Red Velvet Βάφλες με μια γρήγορη Σως από Τυρί Κρέμα. Όποιο σχήμα και να έχουν αυτές οι βάφλες (Δεν αντέξαμε και τις φτιάξαμε σε σχήμα καρδιάς!), αυτό το πρόγευμα είναι ίσως από τους πιο γλυκούς τρόπους για να πεις σ’αγαπώ!
Βάφλες Red Velvet με Σως από Τυρί Κρέμα
Υλικά
- 1¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. κακάο σκόνη
- 1 κ.γ. baking powder
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 2 αυγά Vasilico
- 1 φλ. γάλα
- 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (υπάρχει και σε βιολογική εκδοχή)
- λίγο ελαιόλάδο για την βαφλιέρα
Για τη Σως από Τυρί Κρέμα:
- 150 γρ. τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. γάλα
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε όλα το αλεύρι, το αλάτι, το κακάο, τη ζάχαρη και το baking powder.
- Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε ένα- ένα τα αυγά.
- Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε το μείγμα καλά μέχρι να κοκκινίσει ομοιόμορφα.
- Στο μεταξύ λαδώνουμε τις πλάκες της βαφλιέρας και μόλις ζεσταθούν με τη χρήση μιας κουτάλας σερβιρίσματος, προσθέτουμε το μείγμα στη μέση της πλάκας και το αφήνουμε να απλωθεί. Με αυτό τον τρόπο το μείγμα δεν χύνεται έξω από τη βαφλιέρα.
- Αφήνουμε το μείγμα να ψηθεί για περίπου 2-3 λεπτά.
- Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη βανίλια το γάλα και τη ζάχαρη άχνη και τα κτυπάμε καλά. Αν θέλουμε τη σύσταση της σως λίγο πιο υγρή, ρίχνουμε περισσότερο γάλα.
- Απολαμβάνουμε τις βάφλες μας ζεστές με μπόλικη σως!
Ευχαριστούμε θερμά την Εταιρεία Vasilico Chicken Farm Ltd για τα προϊόντα τους.
The Breakfast Lovers 