Γλυκό δροσερό, εύκολο, χαμηλό σε θερμίδες, vegan, φτιαγμένο με υλικά που όντως έχουν να προσφέρουν κάτι καλό στον οργανισμό μας, πέρα απο απόλαυση. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλα η μους με espresso, μπανάνα και κακάο που έχουμε φτιάξει, μας προσφέρε στιγμές νοστιμιάς, χωρίς τύψεις.
Η διατροφολόγος λέει: Μια μερίδα της συγκεκριμένης mousse αποδίδει 290 θερμίδες. Μια κλασσική mousse μπορεί να περιέχει μέχρι και 500 θερμίδες, έτσι μπορούμε να εξοικονομήσουμε σημαντικό ποσό θερμιδών, λαμβάνοντας ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά όπως αντιοξειδωτικές ουσίες και καλά λιπαρά.
Μους Σοκολάτα με Espresso
Υλικά
Για την μους:
- 1 μικρή μπανάνα (κατά προτίμηση να έχει μπεί πριν στην κατάψυξη)
- ¾ φλ. γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
- 1 κ.γ. καφές espresso αλεσμένος, αραιωμένος σε 1 κουταλάκι νερό
- 1 κ.σ. λάδι καρύδας
- 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. βιολογική σκόνη κακάο
- 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου
- 2 κ.σ. σπόροι chia
Για τη γαρνιτούρα:
- Φρούτα, πχ. raspberries ή blueberries (frozen ή φρέσκα)
Κατευθύνσεις
Εκτέλεση:
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μίξερ και χτυπάμε καλά, μέχρι να προκύψει ενα ομοιογενές μείγμα.
- Μοιράζουμε την mousse στα μπολάκια και την βάζουμε στο ψυγείο για να πήξει, για τουλάχιστο 3 ώρες.
- Γαρνίρουμε με φρούτα.
The Breakfast Lovers 