Δροσιστικό, φρουτένιο, υγιεινό, λαχταριστό και άκρως καλοκαιρινό είναι μερικές λέξεις που μπορούν να χαρακτηρίσουν το σπιτικό παγωτό τσίζκεϊκ με γεύση μάνγκο και βάση από Granola!
Σημείωση νούμερο 1- Granola, και όταν μιλάμε για granola αναφερόμαστε φυσικά σε μια από τις νέες Deliciously Ella Granola από τα καταστήματα Foodsaver, που πιστέψτε με, κάνει την διαφορά!
Σημείωση νούμερο 2 – Βάση τσίζκεϊκ πολύ χαμηλότερη σε λιπαρά από μια κανονική βάση, που επίσης κάνει μεγάλη διαφορά για εμάς (και εσάς)!
Υγιεινό παγωτό τσίζκεϊκ με μάνγκο λοιπόν, τόσο εύγεστο αλλά και υγιεινό, μια συνταγή που μπορούμε να απολαύσουμε ΑΦΟΒΑ χωρίς κανένα ενδοιασμό!
Παγωτό Τσίζκεϊκ με Μάνγκο και βάση από Granola
Υλικά
Για την βάση του Τσίζκεϊκ:
- 2 φλ. Buckwheat Granola with Puffed Rice, Raisins & Coconut Chips by Deliciously Ella από Foodsaver
- 1 φλ. πουρέ απο αποξηραμένους χουρμάδες
- 2 κ.σ. μέλι
Για το παγωτό Μάνγκο:
- 1 κονσέρβα γάλα καρύδας Dee Thai, Foodsaver (χρειαζόμαστε μόνο την κρέμα από την κονσέρβα)
- 250 γρ. τυρί κρέμα light Arla, Foodsaver
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 φλ. πουρέ μάνγκο Αrdo, Foodsaver
Κατευθύνσεις
- Καθαρίζουμε τους χουρμάδες από τα κουκούτσια τους, τους μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά και τους χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν.
- Ετοιμάζουμε την βάση του τσίζκεϊκ – αναμειγνύουμε την granola με το μέλι και τον πουρέ από χουρμάδες και στρώνουμε καλά το μείγμα στην βάση ενος στρογγυλού ταψιού (διαμέτρου 17cm περίπου). Τοποθετούμε την βάση απο granola στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός την κρέμα που προκύπτει από το γάλα καρύδας, το τυρί κρέμα, την βανίλια και το μέλι.
- Προσθέτουμε τον πουρέ μάνγκο και αναμειγνύουμε καλά.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μάνγκο πάνω από την βάση, σκεπάζουμε το ταψάκι με πλαστική μεμβράνη και τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστο 6 ώρες, μέχρι να σφίξει το μείγμα μας καλά.
- Βγάζουμε το cheesecake από την κατάψυξη 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Foodsaver για τα προϊόντα τους.
Για όλους εσάς που θέλετε να προμηθευτείτε τα πιο πάνω προϊόντα αλλά και oποιαδήποτε άλλα προϊόντα των καταστημάτων Foodsaver από απόσταση, μπορείτε να τα παραγγείλετε εδώ.
![Foodsaver logo-01[16468]](https://thebreakfastloverdotcom.files.wordpress.com/2018/03/foodsaver-logo-0116468.jpg?w=300&h=300){kind=logo}
The Breakfast Lovers 