It’s that time of the year! Που, όπου και αν κοιτάξεις βλέπεις γύρω σου γλυκά Χριστουγέννων! Επιλογές; Κάθε χρόνο ολοένα και περισσότερες, που οδηγούν σε ένα μόνο πράγμα: Περισσότερους πειρασμούς!
Παρόλα αυτά, στόχος μας πάντα είναι να διατηρούμε το σωστό, υγιεινό και χορταστικό μας πρόγευμα, «άθικτο»!
Και κάπως έτσι, φτιάξαμε τον δικό μας εορταστικό «πειρασμό», το πιο μυρωδάτο και θρεπτικό πρόγευμα με φυσική γλυκιά γεύση που μπορείς να απολαύσεις στην στιγμή ή, για τους πολύ οργανωμένους, να το ετοιμάσεις για την επόμενη μέρα! Βρώμη με πρόβειο γιαούρτι, πουρέ γλυκιάς κολοκύθας και άφθονα «χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά». Κανέλλα, μοσχοκάρυδο, τζίτζερ, γαρύφαλλο!
Το πρόβειο γιαούρτι, βασικό υλικό της συνταγής αυτής, αλλά και διατροφικός «θησαυρός» για τον οργανισμό μας, ταιριάζει απόλυτα με τα δημητριακά, τους σπόρους, και τους ξηρούς καρπούς, ενώ ο συνδυασμός του με το πουρέ κολοκύθας δημιουργεί το απόλυτο αίσθημα πληρότητας.
Η διατροφολόγος λέει: Τα Lactobacillus Acidophilus είναι στελέχη προβιοτικών που περιέχει το πρόβειο γιαούρτι, τα οποία αποτρέπουν τις εντερικές λοιμώξεις και είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Οι πρωτεΐνες που επίσης περιέχει το γιαούρτι αυτό, είναι πολύ πιο εύπεπτες καθώς πρόκειται για ένα προϊόν ζύμωσης.
Overnight Οats με Πρόβειο Γιαούρτι, Πουρέ Κολοκύθας και Pumpkin Pie Spice
Υλικά
- 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης
- 1 κ.σ. σπόρους chia
- ¼ φλ. πουρέ γλυκιάς κολοκύθας (χρησιμοποιήσαμε συσκευασία με κομμάτια προβρασμένα σε ατμό)
- 1 κ.σ. πρόβειο γιαούρτι, ΕΥΕΞΙΑ
- ½ φλ. γάλα καρύδας
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κ.γ κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα ginger σκόνη
- 1 πρέζα γαρύφαλλο αλεσμένο
- 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
Για το γαρνίρισμα:
- Λίγα κυβάκια γλυκιάς κολοκύθας
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.σ καρύδια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
- Με την βοήθεια ενός πιρουνιού, λιώνουμε τα κομμάτια βραστής κολοκύθας κάνοντας την πουρέ.
- Σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τους σπόρους chia, το πουρέ κολοκύθας και το γάλα καρύδας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε επίσης το πρόβειο γιαούρτι, τη κανέλα, το τζίτζερ, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το εκχύλισμα βανίλιας και το σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύουμε.
- Εάν το μείγμα μας φαίνετε πολύ στεγνό, προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα καρύδας.
- Σκεπάζουμε το μπολάκι με μια διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή κατά την διάρκεια της νύχτας.
- Πριν το απολαύσουμε, γαρνίρουμε με ακόμα λίγα κομματάκια κολοκύθας, ψιλοκομμένμα καρύδια, λίγη κανέλα και σιρόπι σφενδάμου.
Ευχαριστούμε θερμά τα Πρόβεια Προϊόντα «Ευεξία». Για περισσότερα, ακολουθείστε τη σελίδα των προϊόντων στο Facebook και στο Instagram.
The Breakfast Lovers 