Απογευματινά σνακ, ένα super-duper κεφάλαιο! Και ρωτάω. Πως θα ήταν άραγε η ζωή μας αν δεν είχαμε στη διάθεση μας, τις ιδέες που μας δίνονται για νέες συνταγές, τα σωστά υλικά για να τις φτιάξουμε και τα κατάλληλα μέρη για να τα βρούμε;
Δύσκολη ερώτηση για αυτό ας πάμε κατευθείαν στο «ψητό».
Οι καθημερινοί μας ρυθμοί λοιπόν, ήταν και είναι σχεδόν πάντα πολύ απαιτητικοί. Εμείς όμως δεν το βάζουμε κάτω ακόμη και στο θέμα snacking!
Ετοιμάσαμε λοιπόν μια νέα εκδοχή Energy Balls λίγο πιο «τσαχπίνικη» από τις συνηθισμένες γιατί:
- Θέλουμε κάτι γρήγορο που να φτιάχνεται για να καταναλωθεί σήμερα, αύριο, αντιμεθαύριο κλπ κλπ
- Κάτι που να καλύπτει τις ασταμάτητες λιγούρες μας για γλυκό (!)
- Κάτι που να περιέχει συστατικά που εμπλουτίζουν ουσιαστικά διατροφή μας
- Κάτι που θα μας κάνει recharge το απόγευμα πέρα από τo standard καφεδάκι μας και τέλος,
- Κάτι που θα περιέχει ένα διαφορετικό, σούπερ μυστικό συστατικό! Oh la la!
Τα 5 must λοιπόν για το τέλειο σνακ, τα βρήκαμε στα Εnergy Balls με αμυγδαλοβούτυρο, βιολογικό κακάο και πρωτεΐνη που ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου (το σούπερ μυστικό συστατικό που λέγαμε!).
Η διατροφολόγος λέει: Mε τα κατάλληλα προϊόντα μπορούμε πλέον να εμπλουτίσουμε τα γεύματα μας με συστατικά που ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου, μια βασική δομική πρωτεΐνη των συνδετικών ιστών συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των συνδέσμων και των μυών. Μετά από την ηλικία των 25 παρατηρείται μια φυσιολογική μείωση των επιπέδων του κολλαγόνου, κυρίως λόγω εξωγενών περιβαλλοντικών παραγόντων, γι’ αυτό και η ενίσχυση της διατροφής μας με συστατικά που ενισχύουν την φυσιολογική του παραγωγή του είναι ιδιαίτερα σημαντική. Κάποια από αυτά είναι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες C, E, Α που βρίσκονται σε πληθώρα φρούτων, λαχανικών, σε σπόρους και ξηρούς καρπούς αλλά και σε μορφή συμπληρωμάτων που στην ουσία περιέχουν σε ένα μείγμα όλα τα συστατικά που είναι χρήσιμα για την ενίσχυση παραγωγής κολλαγόνου.
Protein Balls με Κακάο και Κολλαγόνο
Υλικά
- ½ φλ. αμυγδαλοβούτυρο, Pip & Nut, Holland and Barrett
- 2 κ.σ. maple syrup, Buckwud, Holland and Barrett
- 3 κ.σ. μείγμα πρωτεΐνης κολλαγόνου, Bioglan Beauty Protein Collagen Boosting Blend από Holland and Barrett
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. λάδι καρύδας, Perfectly Pure Virgin Coconut Oil, Holland and Barrett
- 2 κ.γ. ωμή σκόνη κακάο, Naturya Cacao Powder, Holland and Barrett
- 2 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο, Linwoods Flaxseed, Holland and Barrett
- 1 πρέζα κανέλα
- 3 κ.σ. γάλα αμυγδάλου, Rude Health, Holland and Barrett
- 2 κ.σ. cacao nibs (καρποί κακάο)
Κατευθύνσεις
- Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα blender. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμη λίγο γάλα αμυγδάλου για καλύτερη ανάμειξη και με την βοήθεια μιας σπάτουλας, ανακατεύουμε και τα υπολείμματα του μείγματος που ίσως κολλήσουν στα τοιχώματα του blender.
- Σχηματίζουμε μικρές μπαλίτσες με το μείγμα, τις τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα και τις μεταφέρουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να σφίξουν.
- Βγάζουμε τις μπαλίστες από το ψυγείο, πασπαλίζουμε με λίγο αμυγδαλοβούτυρο και κακάο nibs.
- Φυλάσσουμε στο ψυγείο, σε δοχείο με αεροστεγές πώμα για 3 μέρες.
Ευχαριστούμε θερμά τα καταστήματα Holland & Barrett Cyprus για τα προϊόντα τους. Τώρα, μπορείτε να τα προμηθευτείτε και online μέσω της ιστοσελίδας www.hollandandbarrett.com.cy/
The Breakfast Lovers 