Υπάρχει πιο λαχταριστός τρόπος να απολαύσουμε μπόλικα λαχανικά εποχής από το να τα συνδυαστούμε με λιωμένα τυριά σε μια πίτα; Η απάντηση είναι χωρίς συζήτηση ΌΧΙ, και κάπως έτσι τσουπ, μια νέα συνταγή φτάνει στο τραπέζι! Μια τόσο εύκολη πίτα τύπου στρούντελ με τραγανό φύλλο σφολιάτας, ανάμεικτα λαχανικά και άφθονο τυρί μοτσαρέλα που δεν υπάρχει…
Κατηγορία: Eating NAUGHTY
Easter Already?: Τσουρέκι με Γέμιση Κρέμας και Cranberries και Επικάλυψη Σοκολάτας by LURPAK
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόση περηφάνια νιώσαμε όταν φτιάξαμε για πρώτη φορά, τσουρέκια με τα χεράκια μας! Ένα τόσο ιδιαίτερο έδεσμα που ενώ μπορείς εύκολα να το αγοράσεις έτοιμο στο κουτάκι του, με τίποτα δεν συγκρίνεται η αίσθηση που νιώθεις όταν τα φτιάχνεις βήμα προς βήμα και μάλιστα με απόλυτη επιτυχία. Και όταν μιλάμε για…
You’re in for a treat!: Σπιτικές Τυρόπιτες με Ημίσκληρο Τυρί, Ελιά και Βασιλικό
Κανόνας νούμερο ένα! Δεν πετάμε τίποτα -σχεδόν- ποτέ! Προσπαθούμε πάντα να «εκμεταλλευόμαστε» αυτά που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο μας με δημιουργικές συνταγές! Και μιας που είχαμε ξεφύγει λίγο τις γιορτές που πέρασαν, δοκιμάζοντας τα πάντα σε θέμα τυριών, από τυριά με αρωματικά βότανα ή μπαχαρικά, με κομμάτια φρούτων, σκληρά, μαλακά, πικάντικα κτλ, φτάσαμε σήμερα να…
Ding dong, the guests arrived!: Γεμιστές Μπαγκέτες με Τυριά και Prosciutto
Χριστούγεννα, 2020. Στο σπίτι, με τζάκι, ωραίο καφέ, λίγους καλεσμένους (10 για την ακρίβεια!) και το τέλειο χριστουγεννιάτικο brunch! Και ενώ όλοι έχουν μαζευτεί από νωρίς για χαλαρό καφεδάκι, εγώ -και εσύ ίσως-, να πεθαίνουμε από το άγχος που όλα τα πιάτα είναι «cook & serve immediately!». Pancakes ψημένα από την προηγούμενη μέρα; Με τίποτα!…
Crumpets: Four Delicious Ways!
Όλοι αξίζουμε μια νόστιμη επιβράβευση μετά από μια κουραστική εβδομάδα, και να που είμαστε πάλι εδώ, με ένα προϊόν που μας ενθουσίασε τόσο, ώστε να το απολαύσουμε όχι μόνο με 1 τρόπο, αλλά σε 4 διαφορετικές εκδοχές. Τέσσερις διαφορετικές εκδοχές με 4 απλά βήματα: Παίρνουμε από κατάψυξη τα έτοιμα και πεντανόστιμα crumpets! Ξεπαγώνουμε και ζεσταίνουμε…
FALL(ing) for these: Cinnamon Rolls με επικάλυψη Cream Cheese
Μια από τις πιο όμορφες στιγμές μέσα στη μέρα, είναι αυτή που θα αφιερώσουμε για να απολαύσουμε τον αγαπημένο μας καφέ. Είτε πρωί, είτε απόγευμα, αυτή η συνήθεια γίνεται ακόμη πιο λατρεμένη όταν συνοδεύεται με το κατάλληλο γλυκό. Ναι, σωστά διαβάσατε! Έτσι, γιατί μερικές φορές το θέλουμε ή νιώθουμε ότι μας αξίζει! Και μιας και…
September Issue: Κέικ Βανίλιας με επικάλυψη από Τυρί Κρέμα με Φρέσκα Μύρτιλα
Όταν αποφασίσαμε να φτιάξουμε κέικ δεν φανέρωνε απλά την επιθυμία να απολαύσουμε κάτι πιο φθινοπωρινό. Ήταν μια «ανάγκη» μας, να ταξιδέψουμε χρόνια πριν, στην εβδομαδιαία τελετουργία -αν θα μπορούσα να το βαφτίσω έτσι-, όταν το έφτιαχνε η μαμά για να έχουμε ένα σπιτικό σνακ για το σχολείο ή για το απόγευμα. Σχεδόν πάντα, έπρεπε να βοηθάω…
A Tomato Story!: Ντοματόπιτα με τυριά Ένταμ και Μοτσαρέλα
Σούπερ λαχταριστή συνταγή, που ενώ φαντάζει περίπλοκη, πιστέψτε μας, αν την φτιάξαμε εμείς με μεγάλη επιτυχία, το μόνο σίγουρο είναι ότι μπορείτε και εσείς! Μια από τις πιο καλοκαιρινές πίτες που μπορείτε να φτιάξετε, μια ντοματόπιτα με μπόλικη ποσότητα τυριών, αλλά και πολλές δροσερές φέτες ντομάτας και φύλλα βασιλικού. Αν δεν σας δελέασε ακόμη η…
Hey, Madame!: Εναλλακτικό Croque Madame με Λαχανίδα, Γαλοπούλα, Μοτσαρέλα και Τυρί Tilsiter
Κλασσικό γαλλικό πιάτο που εντοπίζεται σε κάθε μενού γνωστών brunch-άδικων και όχι μόνο! Croque madame! Το ξέρεις, το έχεις ακούσει πάμπολλες φορές, ίσως να το έχεις φάει και άλλες τόσες! Ξέρεις επίσης όμως, πως όσο κλασσικό κι αν είναι δεν είναι ποτέ βαρετό, αφού είναι ίσως το γευστικότερο είδος «τοστ» που μπορείς να δοκιμάσεις, και…
Knock knock, I’m your Easter treat: Πασχαλινά Γλυκά Ψωμάκια (Hot Cross Buns)
Ένα πασχαλινό έδεσμα διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει; Εννοείται πως θα θέλαμε να το δοκιμάσουμε! Από τη μια γιατί οι φλαούνες και τα τσουρέκια φτιάχνονται κατά κανόνα από τα έμπειρα χέρια της μαμάς ή της γιαγιάς, από την άλλη γιατί η ανάγκη στο να πειραματιστούμε με νέες συνταγές στη κουζίνα, μας «τρώει» συνεχώς! Εμπνευσμένες λοιπόν από…
Eggs & Yogurt: Αυγά ποσέ σε σως γιαουρτιού
Τα λες και τα πιο must συστατικό στη κουζίνα μας, το υλικό που έχει πρωταρχικό ρόλο στο πρόγευμα μας, τα αυγά! Και τι δεν μπορείς να κάνεις με αυτά! Στις τόσες συνταγές που έχουμε φτιάξει σε αυτό το blog (ναι, ναι, το λέμε με περίσσεια υπερηφάνεια), υπήρξαν συστατικό κλειδί σε κέικ, pancakes, ομελέτες, συντρόφευε ψωμιά,…
It’s 14th of February!: Βάφλες Red Velvet με Σως από Τυρί Κρέμα
Πιστεύεις, δεν πιστεύεις στη γιορτή των ερωτευμένων, εκείνη τη μέρα τα πάντα γύρω σου είναι κόκκινα! Μπορούσαμε λοιπόν να μην βάλουμε και εμείς λίγη κόκκινη πινελιά στο δικό μας πρόγευμα; Χωρίς βέβαια να θέλουμε να φανούμε δύο γλυκανάλατα κορίτσια, η συγκεκριμένη μέρα είναι η τέλεια ευκαιρία να δείξεις λίγο περισσότερο την αγάπη σου, να πεις…
The Breakfast Lovers 