Κάποιες ιδέες για συνταγές είναι τόσο νόστιμες και υποσχόμενες που δεν μπορείς να τις προσπεράσεις έτσι απλά. Όπως για παράδειγμα αυτή εδώ! Σπιτικά donuts στο φούρνο, με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και πασπαλισμένα με ξηρούς καρπούς. Μέχρι εδώ ωραία, αλλά, τί κάνει αυτή τη συνταγή τόσο ξεχωριστή και καλύτερη για τη διατροφή μας; Προσθέσαμε μείγμα φυτικών…
Ετικέτα: almondbutter
Snacks in a Minute: 4 Υγιεινά σνάκ με βάση Κράκερς από Ρεβύθια και Φακές
Η πείνα ή αλλιώς λιγούρες, που νιώθει κάποιος μεταξύ των κύριων γευμάτων του, είναι πολύ συχνά δύσκολη, αφού είναι η «ένδειξη» πως ο οργανισμός μας ζητά αυτή την επιπλέον δόση ενέργειας για να συνεχίσει μια απαιτητική μέρα. Και σε αυτές τις στιγμές, πολλές φορές, το γνωστό «φάε ένα φρούτο!», δεν μπορεί να μας ικανοποιήσει στο…
Summertime and the Livin’ is Easy: Blueberry Almond Butter Smoothie
Το blenderάκι έχει πάρει τη θέση του στο πάγκο της κουζίνας και είμαστε έτοιμες να φτιάξουμε και φέτος τα σούπερ boosting καλοκαιρινά μας smoothies! Γιατί να προτιμήσουμε ένα smoothie; Για ενέργεια; Για αποτοξίνωση; Για να έχουμε το πιο γρήγορο και δροσερό πρωϊνό; Για να καλύψουμε επιπλέον ανάγκες σε πρωτεΐνη; Για να λάβουμε απλά περισσότερα φρούτα…
Latest Addiction: Κέικ μπανάνας με Αμυγδαλοβούτυρο και Φρέσκα Σμέουρα
Κέικ μπανάνας! Στο πρώτο άκουσμα του δεν φαντάζει κάτι το WOW, αφού στο μυαλό μας έχουμε το κλασσικό κέικ σοκολάτα ή κέικ γεωγραφίας. «Μην κρίνεις αν δεν δοκιμάσεις» θα πούμε εμείς! Το συγκεκριμένο κέικ μπανάνας, σε αυτή την πιο υγιεινή εκδοχή του, εξέπληξε πολλούς, και ναι, η συνταγή του έχει γίνει super περιζήτητη «στο κύκλο…
It’s Fig Season: Porridge με Γιαούρτι, Σύκα και Cranberries
H συνταγή για porridge είναι από τις λίγες που μπορούμε να μετατρέψουμε εύκολα «παίζοντας» με ότι υλικά έχουμε στη κουζίνα μας ή φτιάχνοντας το ανάλογα με τις γευστικές μας διαθέσεις. Αυτή η «κρέμα» βρώμης με τα τόσα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να αποκτήσει γλυκιά γεύση αν προσθέσουμε μέλι, maple syrup και φρούτα ή ακόμη και αλμυρή…
Must Try!: Smoothie Βowl με Μάνγκο και Κουρκουμά
Τα smoothie που έχουμε φτιάξει σε πολλές και διαφορετικές εκδοχές δεν πίνονται μόνο, αλλά τρώγονται και με το κουτάλι! Μπορούμε να επιστρατεύσουμε όση δημιουργικότητα διαθέτουμε για να φτιάξουμε ένα smoothie μπολ γεμάτο χρώματα και θρεπτικά συστατικά. Δεν πρόκειται για πρόγευμα που θαυμάζουμε μόνο στο Instagram ή στο Pinterest σε απίστευτες φωτογραφίες, μπορούμε να το φτιάξουμε…
Breakfast in a Jar: Yogurt parfait με καραμελωμένα μήλα, βρώμη και βούτυρο αμυγδάλου
Μήλο και κανέλα! Ένας τέλειος συνδυασμός που χωράει παντού, είτε σε γλυκά, είτε σε υγιεινά σνακ. Κλέβουμε λοιπόν το συνδυασμό αυτό και τον εντάσσουμε στο πρόγευμα μας! Και αφού σχεδόν πάντα μιλάμε για ένα πλήρες πρόγευμα, η συνταγή μας δεν στάθηκε στα δυο μόνο αυτά υλικά. Προσθέσαμε βρώμη, «καραμελώσαμε» τα μήλα στο φούρνο και τα καλύψαμε με…
Nut Butters: Γιατί λατρεύουμε τα βούτυρα ξηρών καρπών;
Ένας από τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους βρίσκεται γύρω από την κατανάλωση ξηρών καρπών αλλά και των αλειμμάτων που φτιάχνονται από αυτούς, όπως φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, βούτυρο από κάσιους, φουντούκια κτλ. Η περιεκτικότητα τους σε λιπαρά, αλλά και το θερμιδικό τους φορτίο όταν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, τα καθιστά μια από τις πιο «παρεξηγημένες» τροφές. Και όμως,…
You only live once, lick the bowl: Smoothie Bowl
Ιούλιος 2016, Μύκονος. Εκεί που όλοι δοκιμάζουν την ακριβότερη vodka και τον καλύτερο αστακό εγώ δοκίμασα και Smoothie bowl παρακαλώ! Για πρώτη φορά! Γιατί όταν είσαι Breakfast Lover, είσαι παντού! Ξέρω, ξέρω, ξέρω, σας ακούγετε σαν ανέκδοτο! Κι όμως, βρέθηκα στο The Liberty Breakfast Room, (το οποίο είναι για εμένα must visit place), έφτιαξα το…
The Breakfast Lovers 