Το καλό φαγητό είναι ένα σημαντικό (ίσως και το σημαντικότερο) κομμάτι του γνωστού «self care». Το γνωρίζουμε πολύ καλά και δεν χάνουμε ευκαιρία να απολαμβάνουμε ξεχωριστές συνταγές και γευστικά πιάτα για να «κακομάθουμε» λίγο τον εαυτό μας, είτε κάπου έξω, είτε στο σπίτι μας! Και μιας και “sharing is caring”, εμείς «φέραμε» το χαβιάρι στο…
Ετικέτα: avocado
Snacks in a Minute: 4 Υγιεινά σνάκ με βάση Κράκερς από Ρεβύθια και Φακές
Η πείνα ή αλλιώς λιγούρες, που νιώθει κάποιος μεταξύ των κύριων γευμάτων του, είναι πολύ συχνά δύσκολη, αφού είναι η «ένδειξη» πως ο οργανισμός μας ζητά αυτή την επιπλέον δόση ενέργειας για να συνεχίσει μια απαιτητική μέρα. Και σε αυτές τις στιγμές, πολλές φορές, το γνωστό «φάε ένα φρούτο!», δεν μπορεί να μας ικανοποιήσει στο…
Our kind of Brunch: Buddha Bowl με Ρεβύθια και Γλυκοπατάτα
Ωραία τα κέικ, νόστιμα και τα μπισκότα που φτιάξαμε κλεισμένοι στο σπίτι για να προσφέρουμε περισσότερη απόλαυση στην καθημερινότητα μας, τι λέτε όμως να επιστρέψουμε στον παλιό καλό μας εαυτό; Το σώμα εξακολουθεί να χρειάζεται όλα τα καλούδια που συνήθως του προσφέραμε, ακολουθώντας μια πιο ισορροπημένη διατροφή, καιρός λοιπόν να ενισχύσουμε διατροφικά ξανά τον οργανισμό…
Let’s taco ’bout it!: Breakfast tacos με αυγά scrambled
Το ζητούμενο σε κάθε συνταγή μας είναι ένα! Να δώσουμε κάθε φορά μια διαφορετική ιδέα προγεύματος. Αν αυτή η ιδέα είναι και εύκολη, γρήγορη και υγιεινή, τότε μας αρέσει ακόμη περισσότερο! Αυτή τη φορά όμως μας εντυπωσίασε το πόσο εύκολα μπορείς να δημιουργήσεις κάτι πιο πρωτότυπο στη κουζίνα με βασικά υλικά, όπως τα αυγά. Και…
Roasting Season: Breakfast Hash με Χορτοφαγικά λουκάνικα, Πατάτες και Λαχανικά
Το πρόγευμα αυτής της εβδομάδας ομολογούμε ήταν μια πρόκληση. Συγκεκριμένα, κάθε φορά που δοκιμάζουμε να φτιάξουμε χορτοφαγικά ή ωμοφαγικά προγεύματα, αφιερώνουμε λίγα λεπτά παραπάνω για να ψάχνουμε περισσότερο πώς μπορεί ένα τέτοιο πρόγευμα να είναι ενδιαφέρον, γευστικό και διατροφικά πλήρες. Κυριότερος στόχος; Να φτιάξουμε ένα πιάτο που ακόμη και ένας μη-χορτοφάγος θα θέλει να δοκιμάσει! …
It’s a wrap!: Wrap Λαχανικών με Edamame Xούμους
Τα δοκιμάσαμε ως εναλλακτικά σνακ, τα φάγαμε ως ορεκτικά σε εστιατόρια, τα βάλαμε σε σαλάτες και σε συνταγές με noodles! Μιλάμε φυσικά για τα φασόλια σόγιας edamame που αποτελούν μια εξαιρετική πρόταση για vegans και όχι μόνο. Χωρίς λοιπόν να μας περιορίζει το γεγονός ότι αυτά τα μικρά πράσινα φασολάκια είναι αρκετά δημοφιλή κυρίως στην…
Mediterranean Living: Κριθαρένια Παξιμαδάκια με αβοκάντο, κολοκυθόσπορους και φιστίκια Αιγίνης
Όσο υπάρχουν καινούργιες ιδέες, το υγιεινό πρόγευμα μπορεί να γίνει μια ακόμα πιο αγαπημένη συνήθεια. Τι γίνεται όμως όταν ο χρόνος για οργάνωση και ψώνια στην υπεραγορά είναι ανύπαρκτος, φτάνοντας στο σημείο να ανοίγεις ντουλάπι και ψυγείο και να αναρωτιέσαι το γνωστό: «και τώρα τι να φτιάξω;». Σ’αυτή την περίπτωση η υπόθεση υγιεινό πρόγευμα πραγματικά…
All the goodies in a glass: Πράσινο Smoothie με σπανάκι, αβοκάντο, μπανάνα και κάσιους
Δεν πρόκειται απλά για ένα διατροφικό trend! Οι πράσινοι χυμοί όντως αποτελούν τον πιο εύκολο τρόπο για να εντάξουμε ποικιλία φρούτων και λαχανικών στη καθημερινότητα μας. Για να είμαστε απόλυτα ειλικρινείς, δεν τους αγαπήσαμε με την πρώτη γουλιά αλλά το προσπαθήσαμε και δοκιμάσαμε πολλούς και διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών αλλά και φρούτων που τους χαρίζουν φυσική…
Fasting period alert!: Καπνιστός Σολομός σε ψωμί με πέστο λαχανίδας & αβοκάντο
Δεν ήταν λίγες οι φορές που μας έχουν ρωτήσει τι κάνει το πρόγευμα τόσο ξεχωριστό για εμάς και γιατί το αγαπάμε τόσο πολύ. Η απάντηση, βρίσκεται στο ότι φροντίζουμε πάντα να μην είναι μονότονο! Αξιοποιούμε τις μέρες που υπάρχει λίγο περισσότερος χρόνος, για να χρησιμοποιήσουμε υλικά που έχουμε ήδη στο ψυγείο (ή στην κατάψυξη!), και…
Always in for pizza: Brunch Pizza με ζαμπόν, αυγό και αβοκάντο
Η ιδέα της πίτσας το βροχερό πρωί της περασμένης Κυριακής μου έφτιαξε αμέσως τη μέρα! Ένα αγαπημένο φαγητό, σε μια από τις αγαπημένες στιγμές της ημέρας (εννοείται του προγεύματος) με οδήγησε με ενθουσιασμό στο να επιστρατεύσω φρέσκα υλικά που υπήρχαν ήδη στο ψυγείο, για να στολίσουν μια κατάλληλη για αρχάριους ζύμη πίτσας που φτιάχνεται σε…
Craving a Salad?: 2 δροσερές σαλάτες για brunch
Θα πούμε τα κλασσικά, αλλά οι διακοπές (για εμάς τουλάχιστον) αποτελούν παρελθόν! Η ρουτίνα είναι γεγονός και η αρχή της επόμενης εβδομάδας είναι μια καλή αφορμή για να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Επανερχόμαστε με κάτι άκρως διαιτητικό για να «ξεκουράσουμε» τον οργανισμό μας από λιπαρά και ζάχαρη. Οι σαλάτες είναι μια πολύ καλή επιλογή…
Deep, dark & intensely flavored: Brownies με μαύρη σοκολάτα και αβοκάντο
Δεν θα έβαζα τον εαυτό μου στους γλυκατζήδες, αλλά μια μεγάλη αδυναμία στη σοκολάτα την έχω. Και ειδικά στα brownies. Πώς θα σας ακουγόταν η ιδέα λοιπόν, ενός κομματιού σοκολατένιου brownie που δεν παχαίνει; Ενδιαφέρον ε; Για εμένα πολύ! Και για να είμαστε πιο ξεκάθαροι, έχετε προσέξει σε ποια κατηγορία βρισκόμαστε; Eating HEALTHY φυσικά! Εύκολα,…
The Breakfast Lovers 