Back to School λοιπόν, με μια συνταγή αφιερωμένη ειδικά στους γονείς και πιο συγκεκριμένα στα σνακ, αφού το κολατσιό που μπορεί να πάρει ένα παιδί στο σχολείο, δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Είναι που πλέον τα παιδιά βομβαρδίζονται με τόσες ακατάλληλες διατροφικά επιλογές; Είναι που πάντα χρειάζονται κάτι ενδιαφέρον και καινούργιο; Χωρίς αμφιβολία ένα σνακ,…
Ετικέτα: eatingveggie
Travelling to Middle East: Vegan Λαχματζούν
Όταν έχεις τα σωστά προϊόντα στα χέρια σου, μπορείς να κάνεις θαύματα στη κουζίνα! Αυτό έχουμε καταλάβει! Μπορείς να φτιάξεις συνταγές που ούτε καν σου περνάνε από το μυαλό ότι θα έφτιαχνες στο σπίτι, ειδικά όταν πρόκειται για πιάτα από τη διεθνή κουζίνα. Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι ένα πικάντικο πιάτο εμπνευσμένο από την παραδοσιακή…
Ice Cream anyone? Παγωτό Μπανάνας με Φυστικοβούτυρο και Μαύρη Σοκολάτα
Με διάθεση «το καλοκαιράκι, στην ακρογιαλιά» και το ημερολόγιο να γράφει 21 Αυγούστου σήμερα, δεν θα μπορούσαμε να μιλάμε για κάτι άλλο παρά μόνο για ένα παγωτό! Δροσιστικό, με χαμηλές θερμίδες, εύκολο και ότι χρειάζεσαι αυτή τη στιγμή (και εμείς επίσης!), για να συνοδεύσεις το καλοκαίρι σου. Και συνεχίζω… «.. εγώ κι εσύ, εσύ κι…
The Healthy Edition: Vegetarian Πίτσα με Crust από Κουνουπίδι
Pizza forever! Και ακόμη καλύτερα Guilt-Free Pizza forever! Μπορούμε, αν «τολμήσουμε» να δοκιμάσουμε μια εναλλακτική, υγιεινή εκδοχή της πίτσας! Πως; Αντικαθιστούμε το κλασσικό της φύλλο, με σπιτικό -από τα χεράκια μας- φύλλο από κουνουπίδι! Καλά διαβάσατε! Κουνουπίδι! Αυτό το «όχι και τόσο αγαπημένο μας» λαχανικό, έρχεται να μετατραπεί σε ένα τραγανό φύλλο πίτσας! Και όσο…
More coffee please!: Μους Σοκολάτα με Espresso
Γλυκό δροσερό, εύκολο, χαμηλό σε θερμίδες, vegan, φτιαγμένο με υλικά που όντως έχουν να προσφέρουν κάτι καλό στον οργανισμό μας, πέρα απο απόλαυση. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλα η μους με espresso, μπανάνα και κακάο που έχουμε φτιάξει, μας προσφέρε στιγμές νοστιμιάς, χωρίς τύψεις. Η διατροφολόγος λέει: Μια μερίδα της συγκεκριμένης mousse…
That’s for you, mum: Vanilla Protein Pancakes με Αμυγδαλοβούτυρο και Blackberries
Να μας πάλι εδώ, σήμερα, με μια διαφορετική «αφορμή» αν θα μπορούσα να την ονομάσω έτσι! Αφορμή, μια γιορτή, αφού την Κυριακή γιορτάζουμε και τιμούμε! Τιμούμε ένα πολύ ξεχωριστό πλάσμα της ζωής μας. Την γυναίκα που μας έχει φέρει στον κόσμο. Αυτήν που έχει ξενυχτήσει πολλά βράδια στο προσκεφάλι μας, έχει μαγειρέψει για εμάς άπειρες…
It’s here!: Rawnola με καβουρδισμένα αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα & ξύσμα πορτοκαλιού
Ο ορισμός του υγιεινού προγεύματος μόλις προχώρησε σε άλλο επίπεδο! Πιστεύαμε ότι είχαμε βρει την τέλεια εναλλακτική λύση στα έτοιμα δημητριακά προγεύματος εμπορίου με την αγαπημένη μας Granola, αλλά ΝΑΙ, υπάρχει ακόμα πιο ελαφριά εκδοχή της, έτοιμη σε ακόμη λιγότερο χρόνο, και συγκεκριμένα μέσα σε 10 λεπτά! Η Rawonla, μια «ωμή» εκδοχή της κλασσικής granola…
Brunching with vegans: Χορτοφαγικό μπιφτέκι με σως παντζάρι και λαχανικά
Η αγαπημένη συνήθεια του brunch όχι απλά παραμένει, αλλά εξαπλώνεται όλο και περισσότερο. Καινούργια μέρη με νέες ιδέες, παλιά καλά και αγαπημένα στέκια με ανανεωμένα μενού αφιερωμένα αποκλειστικά σε αυτό το γεύμα, το brunch! Αυγά ποσέ, pancakes, αυγοφέτες (French toast), croque madame, γιαούρτι με μούρα και μούσλι και δεν συμμαζεύεται… Σκεφτήκατε ποτέ όμως τι γίνεται…
Mediterranean Living: Κριθαρένια Παξιμαδάκια με αβοκάντο, κολοκυθόσπορους και φιστίκια Αιγίνης
Όσο υπάρχουν καινούργιες ιδέες, το υγιεινό πρόγευμα μπορεί να γίνει μια ακόμα πιο αγαπημένη συνήθεια. Τι γίνεται όμως όταν ο χρόνος για οργάνωση και ψώνια στην υπεραγορά είναι ανύπαρκτος, φτάνοντας στο σημείο να ανοίγεις ντουλάπι και ψυγείο και να αναρωτιέσαι το γνωστό: «και τώρα τι να φτιάξω;». Σ’αυτή την περίπτωση η υπόθεση υγιεινό πρόγευμα πραγματικά…
100% Natural: Σπιτική μαρμελάδα από χουρμάδες (φοινίκια)
Δεν είναι η πρώτη φορά που στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε το απόλυτο φυσικό γλυκαντικό, τους χουρμάδες. Τα αποξηραμένα αυτά φρούτα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη σε μια συνταγή. Όταν λοιπόν αποφασίσαμε να ανανεώσουμε τις μαρμελάδες στο ψυγείο μας, ήταν η πρώτη επιλογή! Η συνταγή εμπνευσμένη από τα chutneys, τις γνωστές πικάντικες σάλτσες από φρούτα ή…
The Quinoa Edition: Κινόα μπολ με μαύρη σοκολάτα, raspberries και νιφάδες καρύδας
Διατροφή και άσκηση. Το πιο γνωστό δίδυμο που θέτουμε ως στόχο κάθε νέα χρονιά! Και ναι, ήρθε η ώρα να αφήσουμε τις γιορτινές κρεπάλες (ελπίζουμε μια και καλή!) και να αρχίζουμε σιγά σιγά να επαναφέρουμε τα υγιεινά προγεύματα στην καθημερινότητα μας. Έτσι κι’ αλλιώς, μας έχει λείψει ένα χορταστικό αλλά γεμάτο θρεπτικά συστατικά πρόγευμα που…
It’s super easy!: Σπιτικό γάλα αμυγδάλου
Λέμε ναι σε οτιδήποτε σπιτικό, φτιαγμένο από τα χεράκια μας! Η ιδέα του σπιτικού γάλακτος αμυγδάλου, είναι ένα ωραίο παράδειγμα, για να δείξουμε ότι μπορούμε να φτιάξουμε προϊόντα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητα μας, από μόνοι μας, εύκολα, γρήγορα και σίγουρα πιο οικονομικά. Η διατροφολόγος λέει: Το γάλα αμυγδάλου είναι μια από τις ιδανικότερες εναλλακτικές λύσεις για…
The Breakfast Lovers 