Όταν έχεις τα σωστά προϊόντα στα χέρια σου, μπορείς να κάνεις θαύματα στη κουζίνα! Αυτό έχουμε καταλάβει! Μπορείς να φτιάξεις συνταγές που ούτε καν σου περνάνε από το μυαλό ότι θα έφτιαχνες στο σπίτι, ειδικά όταν πρόκειται για πιάτα από τη διεθνή κουζίνα. Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι ένα πικάντικο πιάτο εμπνευσμένο από την παραδοσιακή…
Ετικέτα: vegan
Let’s take some shots!: Immunity Booster Shots
Όλο μιλάμε για υγιεινή διατροφή και το μόνο που μας έρχεται στο μυαλό είναι το πώς θα διατηρήσουμε ή θα χάσουμε βάρος. Έχουμε συνδέσει τόσο πολύ τη διατροφή μας με το θέμα κιλά και εξωτερική εμφάνιση, που ξεχάσαμε ότι με μια ισορροπημένη διατροφή και με ευεργετικές τροφές ενισχύουμε επίσης τον οργανισμό μας, νιώθουμε ευεξία και…
It’s a wrap!: Wrap Λαχανικών με Edamame Xούμους
Τα δοκιμάσαμε ως εναλλακτικά σνακ, τα φάγαμε ως ορεκτικά σε εστιατόρια, τα βάλαμε σε σαλάτες και σε συνταγές με noodles! Μιλάμε φυσικά για τα φασόλια σόγιας edamame που αποτελούν μια εξαιρετική πρόταση για vegans και όχι μόνο. Χωρίς λοιπόν να μας περιορίζει το γεγονός ότι αυτά τα μικρά πράσινα φασολάκια είναι αρκετά δημοφιλή κυρίως στην…
MATCH(a)ing my Smoothie: 2 Smoothie Bowls με matcha EvZin Bio
Και να μας πάλι εδώ! Με μια ακόμη εξαιρετική συνεργασία με την εταιρεία EvZin Bio. Αυτή τη φορά φτιάξαμε δυο συνδυασμούς των αγαπημένων μας Smoothie Bowls. Το μυστικό που τα κάνει τόσο ξεχωριστά; Η σκόνη matcha φυσικά, η οποία προσθέτει τη σημαντικότερη «πινελιά» στο πρωινό μας ενισχύοντας τα επίπεδα ενέργειας αλλά και τη βελτίωση της…
Fasting period?: Overnight Oats με ταχίνι, καβουρδισμένα καρύδια και πράσινο μήλο
Τσικνοπέμπτη, Απόκριες, Καθαρά Δευτέρα και τώρα νηστεία! Ποιες όμως είναι οι επιλογές που έχουμε στο πρόγευμα μας όταν νηστεύουμε; Σας διαβεβαιώ πως είναι πάρα πολλές! Μερικές τις ξέρετε ήδη, άλλες πάλι όχι. Και αφού αυτός ο μήνας είναι αφιερωμένος στις νηστίσιμες συνταγές, «κλέβουμε» το ταχίνι που έχει ξεμείνει από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και…
Drink your greens!: Smoothie με σπανάκι, αβοκάντο, μπανάνα και μάνγκο
Γιορτές των Χριστουγέννων τέλος λοιπόν! Φάγαμε, ήπιαμε (και δεν το μετανιώνουμε καθόλου) και επιστρέψαμε ήδη στη ρουτίνα. Και όταν λέμε ρουτίνα, δεν αναφερόμαστε μόνο στη καθημερινότητα μας, αλλά και στη διατροφική μας ρουτίνα! Και όσο τρελό και αν ακούγετε ίσως να είμαι ο μοναδικός άνθρωπος στο κόσμο που ανυπομονούσε τόσο πολύ για αυτό! Είναι για…
Some days require cookies: Αφράτα μπισκότα κακάο χωρίς αλεύρι και βούτυρο.
Όταν λέμε μπισκότα, στο μυαλό μας έρχονται αυτά με τα λαχταριστά κομματάκια σοκολάτας, που μας γεμίζουν και με λίγες ενοχές όταν τα απολαμβάνουμε! Για όλα όμως υπάρχει εναλλακτική επιλογή, όπως και η συγκεκριμένη συνταγή μπισκότων όπου υλικά όπως η βρώμη σε συνδυασμό με το κακάο, το μέλι, το ελαιόλαδο και τις μπανάνες κάνουν το «θαύμα» τους και…
Pocket «Fuel»: Energy Balls με αποξηραμένους χουρμάδες
Εκτός από μπάλες ενέργειας, μπορούμε εύκολα να τις ονομάσουμε και μικρές δόσεις απόλαυσης με απλά, υγιεινά και φυσικά υλικά. Αποτελούν την πρώτη μου επιλογή για γρήγορο πρόγευμα, συντροφιά με ένα αγαπημένο ρόφημα -εννοείται δεν μπορώ να φάω μόνο μια!-. Παρόλα αυτά οι μικρές αυτές μπαλίτσες είναι ιδανικές και σαν σνακ πριν το γυμναστήριο ή εκείνες τις…
Darling, I‘ll make you a sandwich: Σάντουιτς με tofu
Θα είμαι ειλικρινής. Τρελή fan των σάντουιτς δεν είμαι, ή καλύτερα, δεν ήμουνα. Θεωρούσα πως είναι μια γρήγορη λύση για να αποφύγουμε τα πολλά πολλά. Όταν όμως έφτιαξα και δοκίμασα αυτό, κατάλαβα ένα πράγμα. Ένα απλό και σχετικά γρήγορο σάντουιτς, πέραν από το κλασσικό μας τοστάκι μπορεί να συνδυάσει την εύκολη λύση με την τέλεια γεύση!…
Porridge, oh my porridge: Superfood Porridge με blueberries, καρύδια και νιφάδες κακάο
Επιτέλους! Ήρθε η στιγμή να το βροντοφωνάξω, να το πω! I love porridge! Τόσο απλά! Είναι γρήγορο (σημαντικό), υγιεινό (πολύ σημαντικό) και έχει τέλεια γεύση εάν συνδιαστεί με τα σωστά υλικά (το σημαντικότερο). Δεν θα ξεχάσω ποτέ την πρώτη φορά που είχα δοκιμάσει porridge! Ήταν πέρσι, στο Λονδίνο, σε ένα μικρό μαγαζί που ονομαζόταν 26 Grains και…
You only live once, lick the bowl: Smoothie Bowl
Ιούλιος 2016, Μύκονος. Εκεί που όλοι δοκιμάζουν την ακριβότερη vodka και τον καλύτερο αστακό εγώ δοκίμασα και Smoothie bowl παρακαλώ! Για πρώτη φορά! Γιατί όταν είσαι Breakfast Lover, είσαι παντού! Ξέρω, ξέρω, ξέρω, σας ακούγετε σαν ανέκδοτο! Κι όμως, βρέθηκα στο The Liberty Breakfast Room, (το οποίο είναι για εμένα must visit place), έφτιαξα το…
The Breakfast Lovers 